正宗的油条是由白砂糖、面粉和酵母发酵而成的,国家已经禁止使用明矾作为食品添加剂,因此最接近正宗油条的味道的方法包括以下步骤:
大家好,我是乡村美食家。
从事早餐多年,热爱钻研各种面食。
今天教大家炸油条。
材料很简单。
面粉:1000克;
安琪油条蓬松剂:30克;
温水:600克;
熟油:50克。
步骤如下:
1、将面粉和蓬松剂倒入盆中,搅拌均匀。
2、用清水润湿手,取适量面团揉搓至光滑,然后将其揉入一个小圆饼形状,并在其周围画圈以增加筋道感。
3、把饼形放入锅中煎至两面金黄即可。
自制美味的正宗油条就完成了!
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