营养价值富含维生素C、胡萝卜素和纤维素；含有丰富的钙和一定量的钾等。
美容功效西葫芦皮薄，水分充足，其中富含维生素C，有助于美容；还能改善皮肤暗黄干燥等症状。
北瓜的营养价值：
营养价值1、美容（具有抗氧化效果），2、改善便秘（含有膳食纤维）。
* 提高免疫力（抗干扰素的作用）。
* 减肥（热量低，可以作为饱腹感食品）。
* 预防和治疗疾病（对肝脏、水肿、腹胀等有一定辅助治疗作用）。
扩展资料：
不适合食用西葫芦的人群1、胃病或脾胃功能差的人禁食西葫芦，2、糖尿病患者及体质虚寒或糖尿病患者不宜食用西葫芦，3、虽然西葫芦具有保健作用，但对于体质虚寒或糖尿病患者而言应谨慎食用。
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