如何搭配一日三餐的营养?
早餐应该吃一些低脂、低盐、高膳食纤维的谷物,如小麦、玉米、燕麦、全麦面包等,再加上西红柿、苹果、橙子等水果和蔬菜,牛奶和少量的肉和鸡蛋食品。
午餐可以吃更多的蛋白质,如牛肉、猪肉等。添加各种蔬菜,以提供维生素和膳食纤维。主食可以是米饭、面条等。晚餐时应该有两种以上的蔬菜,如冷菠菜,它们不仅能增加维生素,还能提供纤维。意大利面可以适当减少,适当地吃一些粗粒。你可以吃少量的鱼
如何搭配饮食更有营养?
食物对人们来说是最重要的。自古以来,我们就在研究如何吃得饱,吃得好。近年来,随着移动互联网的兴起,许多人手机上关于健康饮食的信息可以说是猖獗的。一些文章说,吃某种食物可以达到治疗疾病甚至抗癌的效果!那么,如何吃得健康,如何搭配营养均衡呢。
营养均衡很简单,就是多样化
在营养方面,没有一种食物是“绝对好的”或“完全坏的”。关键是看它在饮食中的数量和与其他食物的比例。例如,吃胡萝卜很好,但你不能只吃胡萝卜。肉会诱发高脂血症,但你不能因此而不吃肉。毕竟,肉含有大量高质量的蛋白质。因此,所谓的膳食营养搭配原则实际上非常简单,只有三个字:多样化。
如何合理搭配三餐?
“早吃好,午吃饱,晚吃好” 这是一种广为流传的养生经历,不能说没有道理,但确实不够严谨,应该“三餐都要吃好”,而且都要适量。
理想的高质量早餐至少应该有这些食物:谷物和土豆、大豆制品、肉和鸡蛋、牛奶、水果和蔬菜、坚果。
中餐与晚餐的搭配原则:
除了吃精白米粉,主食的粗细搭配还应该有粗粮,如藜麦、燕麦、荞麦等营养质量高、保健效果好的全谷物;
蔬菜最好占三分之二,这很容易理解,是多吃蔬菜,尤其是深色蔬菜,深绿色蔬菜富含维生素、矿物质、膳食纤维或各种天然抗氧化剂,是水果和蔬菜食品的营养冠军;
要有高质量的蛋白质,如鱼、家禽、鸡蛋、牛奶和大豆制品,蛋白质是细胞最喜欢的“食物”,皮肤细胞、肌肉细胞、免疫细胞、血液细胞、骨细胞。所有细胞的新陈代谢都取决于蛋白质。缺乏蛋白质必然会影响身体健康。