低热量低于每100克30克，食物中的水分含量越高，热值越低，相反，干货越多，热值越高，比如冬瓜、黄瓜、生菜等，热量只有10-20克/100克。
这种食物通常脂肪含量很低（榴莲和鳄梨除外），蛋白质也很低，它们的主要热量来源是碳水化合物（包括糖和淀粉），尤其是糖，同一种水果，更甜的品种高于不甜的品种。
如何换算卡路里、大卡、千卡？
一卡路里简称一卡，一千卡路里简称一千卡，俗称一大卡。
让我们来谈谈其他几个热量单位~
我国食品热量表一般以千焦为单位，举个栗子
一卡路里的意思：一百度
一千卡路里的意思：一千度
大卡的定义：
大卡是由美国营养学会发布的卡路里计算单位，等于4千卡等于0.178磅脂肪的重量。
千卡的定义：
千卡是由美国营养学会发布的卡路里计算单位，等于4千卡等于0.178磅脂肪的重量。
友情提示，一定要看它给出的热量是一份还是每100克，差别很大。
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