罗宋汤为什么叫这个名字？

罗宋汤最初是由俄式红菜汤演变而来，经过时间和地域的变迁，受到原料采办以及本地口味的影响，逐渐形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤，深受人们喜爱。

虽然有些人认为罗宋汤的名字与法国、荷兰或英国有关，但这些说法主要基于汤的广泛传播和文化交流，而非其直接的命名来源，罗宋汤作为一个具有多元文化背景和历史渊源的菜品，确实在不同地区和文化中有着不同的称呼和变化，但其名称“罗宋汤”主要还是基于其发源地俄罗斯的音译。