粗纤维含量最高的食物是什么？

粗纤维含量最高的是竹笋，其次为土豆、芹菜、茄子和无花果，它们的主要成分是粗纤维。

竹笋、土豆、芹菜和茄子含有丰富的粗纤维，其中竹笋的粗纤维含量最高，约为3%，而土豆和芹菜的粗纤维含量分别为1%和0.8%，茄子的粗纤维含量为0.6%，也是蔬菜中的高纤维食品之一。

无花果的粗纤维含量也较高，达到约240克果肉含有近7克粗纤维，且对保护胃部极为有益。

四种食物都是营养价值较高的营养素，不仅能够满足我们的身体需求，而且还有助于维持身体健康。