1、食材配方：鸡蛋5个，糖7克，低筋面粉85克，水和油各50克。
2、分蛋：将蛋白和蛋黄分别装入两个无油无水的盆中，然后加入20克的糖，20克的油以及50克的水，充分搅拌均匀成为蛋黄液。
3、打蛋白：蛋白中剩余的50克糖分次加入蛋白盆中，继续使用打蛋器进行打发，直到蛋白变硬并且呈泡沫状。
4、挑选蛋白：取一部分蛋白打入蛋黄盒中，并且与蛋黄混合均匀后，再次添加剩下的蛋白进行混合，确保每个蛋白都被充分的吸收。
5、倒入模具：将制作好的面糊倒入已经预热至180℃的八寸模具中，轻轻地震动几下以排出气泡，然后再放入预热至180℃的烤箱中，烘烤60分钟。
自古至今，文人骚客为何都喜欢咏梅？这个问题的回答可以有很多，如有的人认为咏梅表现出了高雅的情操，坚强的品格；有的人认为咏梅的色彩鲜艳，形状独特，能给人带来愉悦的心情等，不论是哪种原因，都可以用来说明文人骚客喜欢咏梅的原因，需要注意的是，只有具备了高尚的思想品德和良好的情趣才能写出如此优美的诗句，这需要一个人的心灵高度。
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