1. 兰州牛肉面：是甘肃省兰州的传统风味小吃，特色在于"一清（汤）、二白（萝卜）、三红（辣椒油）、四绿（香菜、蒜苗）、五黄（黄面）"。
2. 千层牛肉饼：是兰州的一道著名小吃，特点为"三层（牛肉）、酥脆、香甜"。
3. 酿皮：是一道传统的凉菜，主要材料为绿豆，口感清凉爽口，具有很高的营养价值。
4. 糖醋里脊：是一道色香味俱全的小吃，特点是外焦里嫩，酸甜可口。
5. 香蕉糕：是一种甜品，形状像香蕉，口感绵软，富有浓郁的香气。
6. 清真酸奶干：是一种非常受欢迎的饮品，以其口感醇厚，营养丰富受到人们的喜爱。
7. 油泼面：是兰州最有名的小吃之一，特点是面条细长，配以辣酱和各种浇头，味道十分美味。
8. 西瓜皮蛋：是一道独特的小吃，特点为瓜皮细腻，蛋液鲜美，口感鲜美。
9. 凉拌鱼腥草：是一道健康的小吃，主要材料为鱼腥草，口感清爽，具有很高的药用价值。
10. 黑山羊泡馍：是兰州的一种传统特色小吃，特点是肉质鲜嫩，汤底醇厚，味道美妙。
11. 大街小巷的小吃：兰州的小吃种类繁多，包括各种面食、烧烤、小吃等。
12. 牛奶鸡蛋糯米：是一道独特的兰州小吃，特点为米糯、浓稠，口感鲜美。
13. 火锅：是兰州的传统美食，特点是麻辣鲜香，深受人们的喜爱。
14. 炒面：是兰州的传统小吃之一，特点是面条筋道，配以各种配料，口感美味。
15. 兰州羊杂碎：是一道地道的兰州小吃，特点是软烂、鲜美，具有很高的营养价值。
16. 抓羊肉：是兰州一种特别受欢迎的小吃，特点是肉质鲜嫩，口感美味。
17. 兰州炖菜：是兰州的一道传统美食，特点是肉类炖煮得入味，口感鲜美。
18. 金城炒面：是兰州的一道著名的面食，特点是面条细长，味道鲜美。
19. 锅盔：是兰州的一种特色小吃，特点是皮薄馅大，口感柔软。
20. 炖羊肉：是兰州的一种传统美食，特点是肉质鲜嫩，味道鲜美。