哪些蔬菜和水果是碱性的？
许多蔬菜和水果都含有碱性成分。具体来说，强碱性食物包括葡萄、海带、黄瓜、胡萝卜、黑真菌等。碱性水果包括香蕉、芒果、橙子、樱桃、榴莲、葡萄等，其中香蕉是冷碱性水果，芒果是冷碱性水果。
中碱性食物包括蛋白质、大豆、番茄、菠菜、草莓、柠檬、梅干、胡萝卜、西红柿、油菜、苋菜、芹菜、腌芥末、萝卜干、南瓜、橙子、紫菜、泡菜、豆粉等。
弱碱性食物包括豆腐、土豆、卷心菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果、萝卜、洋葱等。
经常摄入这些碱性食物可以帮助身体保持酸碱平衡，提高抵抗力和免疫力，预防疲劳，对皮肤健康有积极影响。
酸碱食物对人体有什么影响？
谢谢你的邀请。酸奶是碱性食品！
说到酸性食物，人们通常认为酸性食物是酸性的。事实并非如此。人体的消化吸收似乎是一个缓慢的燃烧过程。这种“燃烧”过程后食物留下的“灰烬”，即代谢物，决定了它的酸碱性。那么哪些食物是酸性食物，哪些是碱性食物呢？
食物中含有更多的氯、硫和磷，其最终代谢物在体内呈酸性，即酸性食物。这种食物主要包括硬果中的肉、鱼、虾、鸡蛋、谷物和花生、核桃、榛子等等，它们的味道不是酸的。
食物中含有大量的钙、钾、镁等元素，体内的最终代谢物是碱性的，即碱性食物。这类食物包括大多数蔬菜和蔬菜杏仁、栗子、水果、豆类、牛奶和硬果等。其中，山楂、番茄、柑橘甚至醋等酸性食物都是典型的碱性食物。
还有一些食物既不酸也不碱性，如烹饪油、黄油、淀粉等，被称为中性食物。
为保持饮食酸碱平衡，应注意以下几点：
1.食物多样化 日常食物类型应包括主食、乳制品、鸡蛋、瘦肉、蔬菜、水果、豆类、油和硬果。过多的肉类或素食对健康有害。
2.每天保持1 重(重)蔬菜，半斤水果，1 为了保持身体的弱碱性，两种豆制品。
3.每日瘦肉不得超过3 两，鸡蛋1 牛奶300毫升(1) 袋）。
4.尽量不要吃油炸食品和油腻食品。