1、由于的“由于”应为“因为”，应将句子中的“由于”改为“因为”。
2、营养学称之为“碳水化合物”，而不是“矿物质”。
更正后的句子应该是：
"山药牛奶鸡蛋能否一起吃呢？" 因为山药有补脾、肾、涩的作用，牛奶可以补充人体的维生素、钙、脂肪等，它富含钙、铁、锌、硒等微量元素，所以这些可以一起服用，可以发挥肾、脾、胃、增强营养、补充人体必需的维生素等作用。
关于“牛奶可以和包蛋一起吃吗？”这个问题，应该先询问医生或营养师的意见，因为不同的食物有不同的营养成分和搭配方式，最好根据自己的身体状况和需求进行选择。
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