原料：一只鸡腿，10克干黑木耳，15克干金针菜，1只红辣椒，1根葱，1根皮姜；
腌料：月子料理汤50克，1汤匙水淀粉，1汤匙酱油，1汤匙蚝油，1汤匙盐。
做法：
1、将葱和姜切成细末，鸡腿洗净，用剪刀将鸡骨去掉，将鸡肉切成小块，加入葱姜和腌料腌制15分钟；
2、金针菜和黑木耳提前用冷水浸泡；金针菜去除硬梗，洗净打结；黑木耳浸泡后去蒂切片；红辣椒切丝；
3、盘底铺上金针菜、黑木耳、红辣椒，然后将腌制好的鸡肉放在上面，放入煮熟的蒸锅中蒸20分钟；
4、蒸熟后，取出搅拌均匀，撒上葱花，然后上桌。
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