1、首先将肉切片，也可切成不同形状（如不规则），切姜末。
2、先将锅内水分烧干，再加入茶油，放入肉片和姜末翻炒，然后放入辣椒，按照个人口味适量调入食盐和鸡精，以及其他调料（如味精、鸡精、酱油等）。
3、然后倒入适量清水，开大火烧沸，一边烧一边尝味道，看调料的配比是否合适，如有需要可适当添加盐和油。
4、待水烧沸且水开始减少时，适时加入适量猪油，使菜品更加美味，如果觉得淡了，还可以继续加点。
5、待所有调料都溶解后，即可关火装盘享用。
巴马香猪肉汤的调料可根据个人口味进行调整，比如可以增加蒜蓉或者葱花来提升口感，猪油的用量因人而异，可以根据个人喜好适量添加。
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