绿豆、薏米和适量的水。
二、浸泡:先将绿豆和薏米一起洗净,浸泡30分钟至1小时。
三、熬制:将浸泡后的绿豆和薏米放入炖锅或锅中,加入足够的水。
四、炖煮:把炖锅里的水比锅里的水多,因为炖锅的蒸发量小,炖煮的时间约为30分钟至1小时,待绿豆和薏米变软腐烂。
五、调味:加入适量的冰糖,搅拌均匀,待冰糖完全融化。
六、冷饮:关火,让绿豆薏米汤稍微冷却后即可享用。
注意事项:
- 煮煮的时间需要适中,不要煮得太久以免破坏绿豆的营养成分。
- 加入冰糖是为了增加甜味,如果你不喜欢甜味,可以不加。
- 绿豆薏米汤最好现做现喝,过早加入冰糖可能会导致口感变得苦涩。
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