河南鲁山：栗子去皮当场升值
做者：乔新强 叶全花 党鲁淇
2022年11月13日，在河南省平顶山市鲁山县熊背乡宝山村，几名村民副手工辅助机械对板栗停止去皮功课。
去壳炒熟后的板栗 宋新杰 摄
“常言说，栗子好吃皮难剥。栗子不单有一层厚厚的外壳，里面还有一层贴紧果肉的内皮，想要吃上苦涩的果肉其实不容易。所以我们协做社采购了两台栗子剥皮机器，试着把栗子去皮后卖，成果很受市场欢送。”当天正在指点工人功课的宝山村党收部书记梁学义说。
宝山村地处浅山丘陵区，总面积12.98平方公里，此中林空中积1.7万亩。该村日照充沛、降水适宜，奇特的地形天气孕育了独具特色的优良黑油栗。目前该村板栗种植面积达4000余亩，年产量100余万斤。
2019年1月，该村成立了集体经济协做社，投入160余万元建成400平方米冷库及板栗加工车间，购置了脱壳机、去皮机、实空包拆机等加工设备。同年4月，协做社胜利注册了宝山黑油栗商标。2020年，宝山黑油栗又胜利申请了绿色食物证书。
2020年9月，宝山村举办鲁山县首届板栗节，尔后名声大振，与多家大型商超签定了持久供货合同。“我们的工人到外埠进修过剥壳手艺，剥壳效率高，剥出的栗子果肉完好、美妙，实空包拆后再批发给各大商超，相当于一斤栗子卖出两斤多栗子的代价，去年协做社卖出剥壳栗子30多吨，当场增值20多万元。”梁学义说。
目前，宝山村一带的优良黑油栗已进入上海、深圳等一线城市。“协做社也筹办对板栗进一步加工，如做成开袋即食的小食物，还将开展一些板栗饼干、板栗罐头等，进一步进步产物附加值，带动更多的农户通过种植板栗增加收入。”梁学义说。
（原载于2022年11月15日鲁山县融媒体中心云上鲁山客户端）
做者单元：中共鲁山县委宣传部
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