土豆 1 个
鸡蛋 2 个
面粉 3 大勺
辅料： 香葱 适量
配料： 食盐 1 茶勺
孜然粉 1 茶勺
1/2 茶匙 胡椒
1、材料。（土豆、鸡蛋、葱）
2、取一个大碗，装少量水，土豆洗净去皮，直接刨进碗里。（这样可以防止土豆变色，如果立即操作，也可以省略这一步。）
3、将盐、孜然粉、胡椒混合均匀。
4、将鸡蛋敲入搅拌均匀。
5、加入3勺面粉搅拌均匀。
6、最后加入葱花拌匀。
7、锅稍加热后，刷上一层薄油，改中小火，加入少许土豆蛋糊铺平锅底。（厚度取决于你喜欢什么）。
8、大约2分钟后，蛋糕的底部就熟了，摇动锅，蛋糕就会离开锅底。
9、翻面继续煎。
10、先将切好的土豆放入烤盘中，用纸巾吸干水分。
11、将鸡蛋打入烤盘中，充分搅拌均匀，使其与土豆充分融合。
12、在另一个碗中，调制调味汁，即食盐、孜然粉和胡椒，按比例混合后备用。
完善描述：
13、鸡蛋打散并慢慢倒入土豆和调料的混合物中，搅拌至没有块状物质。
14、如果喜欢口感更丰富的炒饼，请在煎饼的同时，在旁边添上几片香葱，增加风味。
15、均匀撒上葱花作为装饰，即可出锅食用。
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