- 青瓜一条
- 辅料：适量盐、适量生抽、适量醋；
步骤：
1、选择一条新鲜的青瓜，清洗干净。
2、将青瓜拍扁，切成片状或条状，备用。
3、准备适量的大蒜，剁成末状。
4、热锅凉油，待油温升高后，加入蒜末，小火慢炒至出香味。
5、加入适量的盐和醋，翻炒均匀。
6、倒入适量的生抽调味。
7、淋上调好的酱汁，继续翻炒均匀。
8、最后将酱汁淋在切好的青瓜片上，即可完成制作。
注意：此菜需要根据个人口味调整盐、醋等调料的比例，以达到最佳口感，切割青瓜时动作要轻柔，以免影响口感。
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