1根黄瓜，3个鸡蛋，250克面粉，一勺盐。
做法：
1、黄瓜洗净去皮，放入洗碗盆中，加少量盐浸泡10分钟，有效去除农药残留，然后取出清洗干净，切丝。
2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
3、将黄瓜丝与鸡蛋混合后，加入适量的面粉和盐，再加入适量的清水搅拌成面糊。
4、用中小火在锅中预热后，加入面糊，用铲子快速搅拌均匀，让面糊充分受热并煎至面糊凝固成型。
5、等面糊全熟后，翻转面糊，继续煎至两面都微黄即可。
6、出锅后撒上一些葱花或香菜增加口感和色彩，趁热食用最为美味。
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