整只鸭子、烧烤汁2汤匙、适量油、适量盐、适量白糖、1汤匙老抽、1汤匙生抽、3汤匙蜂蜜、半汤匙五香粉、少许黑胡椒粉、1汤匙白醋。
1、烧烤汁、老抽、生抽、白糖、黑胡椒粉、五香粉、盐混合搅拌均匀。
2、光鸭清洗干净，把调好的烧烤汁倒入鸭身上，并揉搓片刻。
3、用保鲜纸封上盆口，腌渍2天，中途翻动几次，以便入味。
4、把鸭子取出，放在网架上，放置一个晚上的时间让其自然风干表面，如果有厨房纸吸干也可。
5、蜂蜜3汤匙+1汤匙白醋调匀。
6、将鸭子涂上蜂蜜水，然后放入烤箱内的中层，上下加热，150度，烤2小时，中途适时取出再涂抹蜂蜜水。
7、最后一步，烤箱温度设置为200度，再烤10分钟即可。
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