工具/原料:
- 蛏子 (一碟子)
- 小葱 (一把)
- 鸡蛋 (两个)
- 油盐 (适量)
方法/步骤:
1/6 准备时，先将海鲜中的泥土和沙子等杂质去掉。
2/6 将清洗干净的海鲜放入盐水中浸泡一段时间，以便把其中的沙子和其他杂质排出体外。
3/6 将海鲜放入沸水中煮熟，然后用清水冲洗干净，去掉外壳的肉块。
4/6 另取一个小碗，将小葱切段。
5/6 将洗好的海鲜捞出沥干水分，切成适当大小的块状备用。
这道海鲜肉汤不仅美味，而且营养丰富，富含优质蛋白质、氨基酸和多种微量元素，搭配小葱段提味增鲜，鸡蛋则为汤汁增添了一丝细腻和醇厚，食用后，既能满足口腹之欲，也能养身健体。
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