这道嘉兴肉粽是用糯米和猪肉制作而成的，糯米需要准备好2500克，猪肉则需要准备1000克。
在制作过程中，还需要准备一些辅助材料，首先是盐、糖、料酒、酱油、姜、八角、肉桂、棉线以及芦叶，这些都需要提前准备好。
以下是详细的制作步骤：
1、将芦叶清洗干净，然后放入开水中煮5分钟，这样可以去掉芦叶的杂质，并且可以保持芦叶的形状。
2、将肉清洗干净后切成大块，再用盐、糖、料酒、酱油、姜片、八角、肉桂等调料腌制一夜，这样可以让肉更加入味。
3、然后将糯米洗净，用清水浸泡2小时，这样可以使糯米更加松软，也可以去腥增香。
4、接着将糯米和腌制好的猪肉混合在一起，形成一个大的团子。
5、把包好的粽子放在高压锅中，加入8分满水，然后将其盖上，用大火煮沸，小火则是为了让粽子更加美味。
就是嘉兴肉粽的具体做法，希望对你有所帮助！
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