日本豆腐，又被称为嫩豆腐，它的原材料是250克的日本豆腐。
虾皮、干香菇和提香的葱花都是在日本豆腐中不可或缺的部分。
把日本豆腐轻轻切成块，放入沸水中烫一下，然后备用。
在炒菜锅中加入适量的油，当油温升至适宜时，将虾皮放入锅中爆炒，炒出浓郁的香味后，再将香菇倒入锅中翻炒，接着倒入2大勺清水，最后加入适量的盐和花椒粉调味，搅拌均匀后，将豆腐小火慢炖，让其充分吸收汤汁的味道，同时也在烹饪过程中慢慢地使水分变少，使豆腐变得更加嫩滑。
水淀粉的加入可以让调料更加均匀地附着在豆腐上，使得口感更加细腻，同时也使得豆腐的营养价值更高。
炒好的日本豆腐出锅，装盘即可享用。
就是日本豆腐的制作方法，希望对你有所帮助。
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