酸甜萝卜的做法甜酸脆

酸甜萝卜的做法甜酸脆

酸甜萝卜的做法：

1、配料准备：萝卜500克，泡椒10克，姜10克，大蒜10克，盐5克，糖80克，白醋500克。

制作方法：

1、先清洗萝卜，然后在阳光下晒2小时，然后切成条状备用，如果没有阳光，用布或纸巾擦干萝卜表面的人。

2、将5克盐放入萝卜中，搅拌均匀，腌制2小时，然后去除萝卜腌制的所有水。

3、将所有白糖、白醋、大蒜、泡椒、姜放入锅中，用大火煮沸，然后放入腌萝卜，煮2分钟，然后冷却煮熟的水，最后将所有的水和萝卜放入碗中，耐心等待2小时，即可食用。

做法二：

配料准备: 萝卜500克，泡椒20克，辣椒3克，干辣椒5克，姜10克，醋700毫升、冰糖100克。

制作方法：

1、先把萝卜洗干净，然后切成2厘米的正方形备用，切成条状，没有大小规定。

2、将胡椒、干辣椒、姜、干辣椒、冰糖、萝卜丁全部放入白醋中，然后密封，放入阴凉通风的地方，耐心等待5天。