白萝卜一根，排骨500克，干海带20克，盐适量，生姜适量，醋适量。
步骤：
1、干海带提前用水浸泡，去除杂质，切成细条，放在碗里备用。
2、洗净白萝卜，削皮，切成块，放在碗里备用。
3、将排骨洗净切片，用热水焯一下，用清水冲洗干净沥干。
4、锅中一次加入足够的水，放入排骨和姜片，然后加入一小勺醋煮沸，添加少量的醋可以帮助软化排骨和消除血水腥味。
5、排骨煮沸后，加入准备好的白萝卜块，再加入海带，一起炖煮，大火烧开后，转小火慢慢炖煮一个小时。
6、加入适量的盐，调味，就可以出锅了。
小提示：
1、排骨在烹调前需要先焯水去异味。
2、海带应在水中浸泡一段时间以软化其口感。
3、准备一些姜末，吃的时候可以根据个人口味加入适量。
0