糯米130克，猪肉馅200克（稍肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升。
步骤：
1. 将糯米洗净，浸泡4小时备用，这样可以使糯米蒸后更糯，然后将糯米沥干，放入碗中备用。
2. 将猪肉馅放入搅拌盆中，加入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，用少许清水向一个方向搅拌均匀，搅拌10分钟。
3. 手将搅拌好的肉揉成直径约2厘米的球，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉。
4. 将蒸锅放在火上，将足够的水倒入蒸锅中，将糯米肉丸放入竹蒸笼中，放入锅中，用大火蒸35分钟，待煮熟后即可。
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