1、市场需求：首先需要了解目标市场的需求情况，是否有对该类餐饮品的需求，如果市场需求大且有持续增长的趋势，那么开设这家餐厅就有较大的可能性。
2、技术支持：开设一家餐厅除了要有好的食材和口味外，还要有专业的厨师团队和厨房设备，如果没有足够的技术支持，可能会影响餐厅的经营效果。
3、营业许可证：在一些地方，开设餐厅还需要有相关的营业许可证，如果没有这些证件，可能会影响到店铺的正常运营。
4、地理位置：选择一个交通便利，人流量大的地理位置对于餐厅的成功至关重要。
5、财务状况：虽然开餐厅有很大的可能性，但是也需要考虑到财务状况，包括初期的初始投资、运营成本等都需要进行详细的规划。
开麻辣火锅鸡店需要考虑多个方面的因素，并进行充分的市场调研和商业计划，才能真正实现成功。
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