阿根廷红虾 10个，龙口粉丝 1把，蒜蓉 50克，剁椒 1小勺，小葱 1根，盐 1/2茶匙，生抽 2大勺，白糖 1茶匙，胡椒粉(白色) 1/2茶匙，高汤 2大勺
做法步骤：
步骤一：粉丝们提前用冷水浸泡30分钟。
步骤二：新鲜虾洗净。
步骤三：剪去须脚。
步骤四：用剪刀打开背部，取出虾线。
步骤五：用菜刀在虾身上轻轻切几下。
步骤六：依次备用。
步骤七：将沥干水浸泡好，用剪刀切成两段，铺在盘底，打开背虾码对粉丝表面有好处。
步骤八：盐、酱油、白糖、胡椒粉(白)、汤一起放入碗中拌匀，拌成酱汁备用。
步骤九：热锅冷油，加入蒜蓉炒香。
步骤十：把所有的调味料放进去。
步骤十一：翻炒均匀煮沸，即蒜蓉汁。
步骤十二：用勺子把煮好的调味料盖在虾的背上。
步骤十三：将虾盘放入锅中烧开水(上汽)，加入锅盖蒸4分钟。
步骤十四：取出虾盘，撒上葱花和剁椒。
步骤十五：锅里再加热一大勺油，乘热淋在葱的表面。
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