1、材料准备:糯米粉、玉米粉、白糖、红豆、牛奶、核桃、板栗、猕猴桃片、黑梅干、梅干、红枣、黑加仑、葡萄干。
2、制作方法:
- 首先将黑米浸泡4小时,然后再将浸泡后的黑米蒸熟。
- 接着将红豆泡水煮沸,然后加入煮熟的红豆,再次煮沸后将红豆捞出来沥干水分。
- 栗子去壳后去皮,然后蒸熟。
- 用料理机将煮熟的红豆打成蓉,剩下的一份备用。
- 同样的方法处理其他坚果,如核桃和板栗等。
- 在搅拌的过程中,加入少量的蜂蜜或果汁来增加口感和香味。
- 这时候可以开始制作切糕了,取一部分切糕糊在底部,加入核桃和板栗蓉,然后倒入另一半切糕糊,接着添加煮熟的牛奶和红糖。
- 把剩下的材料混合均匀,制成均匀的切糕糊。
- 倒入锅中蒸熟,最后撒上白糖,搅拌均匀即可。
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