芋头在生活中很常见, 虽然有很多人只会用它来做汤或很少购买，今天我要分享一款美味的芋头料理。
【食材】：
猪排、芋头、盐、鸡精、酱油、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
【做法】：
1、将芋头削皮后切成末；
2、猪排用盐、酱油、砂糖、鸡粉、植物油、一勺淀粉腌制好备用；
3、在猪排中加入芋头丁，搅拌均匀，倒入芝麻油；
4、蒸锅烧开水，放入锅中，隔水蒸15~20分钟。
【：这是一款美味的芋头菜品，口感丰富，非常适合冬天食用。
排骨蒸芋头的做法:
所需材料：猪排、芋头、盐、鸡精、酱油、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
步骤：
1、将芋头去皮后切成末；
2、排骨用水、盐、鸡精、酱油、淀粉腌制半小时左右；
3、烧开一锅热水，放入排骨，中小火蒸15~20分钟。
椰汁芋头西米露的做法:
所需材料：西米、芋头、椰汁、白糖。
步骤：
1、煮西米露：首先在水中加入1/4杯西米，煮沸后再改为中小火煮15分钟至西米半透明，关火炖10分钟，直至完全透明；
2、洗净并蒸熟一颗芋头（约20分钟）；
3、然后将西米连同剩余的椰汁和白糖一起放入沸水中，继续煮5分钟，让所有的食材充分融合；
4、取一个碗，将煮好的混合物倒进其中，冷藏2小时后即可食用。
荔浦芋头的做法:
所需材料：芋头、培根、盐、鸡精、蚝油、芝麻油、植物油。
步骤：
1、将芋头洗净切丝；
2、把腊肉切成丁；
3、加入已经炒好的洋葱丝、培根和香菜；
4、锅内加油，加入蒜瓣爆香；
5、翻炒过程中不断调整火候，避免粘锅；
6、炒好的调料混合均匀后倒入烤好的芋头；
7、煎至出香味，最后撒上适量蚝油即可。
香葱芋头的做法:
所需材料：芋头、盐、葱、水、糖、植物油。
步骤：
1、选一个新鲜的芋头洗净，去皮；
2、把裹着淀粉的芋头放入热油中炸至金黄色；
3、将炸好的芋头捞出来备用；
4、利用剩下的油将葱花煸炒出香味；
5、加入炸好的芋头和炒好的葱花，加入适量的水，盖上锅盖煮沸；
6、改用小火慢炖10分钟左右，待汤汁略干时即可熄火。
【：这款香葱芋头有着鲜美的味道和丰富的营养价值，是冬季家庭聚会的好选择，希望您喜欢!