乡巴佬蛋干的做法

青椒 3个, 生抽 适量, 鸡蛋干 1包, 蒜 2瓣, 姜 适量, 蚝油 少量, 花椒粉 适量.

制作步骤：

1、蒜切碎片，姜切丝。

2、青椒切丝。

3、鸡蛋干切片。

4、锅中加油，加入姜蒜爆香。

5、加入青椒翻炒，加入鸡蛋干翻炒，再加入蚝油酱油调味。

6、加入花椒粉翻炒均匀，然后将淀粉加入水中。

7、炒均匀，大火收汁。

8、出锅，可以吃。