* 猪腿肉 150克
* 油 15毫升
* 鲜酱油酱油 两汤匙
* 耗油 两汤匙
* 十三香 适量
* 小葱 适量
* 普通面粉 300克
* 开水 50毫升
* 凉水 适量
烧卖的烹饪步骤如下：
1/8 将糯米提前浸泡两个小时，然后隔水蒸熟。
2/8 面团：黄瓜去皮，加一点水榨汁待用，一半的面粉用水和面粉，另一半用黄瓜汁混合成光滑的面团，盖上保鲜膜待用。
3/8 葱、蘑菇、胡萝卜、豆干切小丁，猪肉切碎。
4/8 饺子馅料准备：将油倒入锅中，将肉炒一下，然后加入切好的蔬菜翻炒，加入调味料，最后倒入蒸好的糯米，拌匀，出锅。
5/8 把面团切成小挤压，先杆成饺子皮，然后将边缘从花边杆出来。
6/8 开始包烧麦，将面团包好，放入蒸锅中，蒸熟即可。
就是烧卖的详细制作方法，希望对你有所帮助。
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