主料：面条200克、油菜50克、香菜10克、冬菜20克、榨菜20克。
辅料：适量油，适量盐，适量辣椒面，适量辣椒面，适量的姜粉，适量的大蒜，适量的花生，适量的芝麻，适量的酱油，适量的醋，适量的葱，适量的芝麻油，适量的辣椒。
步骤：
1、准备好所需食材。
2、猪骨加水 葱姜小火煮至1小时，先用大火熬制汤底，再慢慢转小火炖煮至猪骨软烂，加入葱、姜继续熬煮30分钟。
3、将辣椒面和芝麻放入小碗中，这一步可以在煮好的汤底里完成。
4、将油注入锅中，烧至60%热，然后将热油倒入辣椒碗中，搅拌均匀，成为油辣子。
5、将花生放入锅中炒香，然后将炒花生压碎备用。
6、取一碗，加入葱碎、蒜蓉、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生、酱油、醋、油辣子、芝麻油，这一步完成后，就可以加入煮好的面条了。
7、将水注入锅中，煮沸，加入面条煮熟。
8、加入洗净的油菜，面条煮熟后，就可以开始享用美味的重庆小面了。
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