- 五种蘑菇：四种香菇（香菇、金针菇、平菇、草菇），一种蟹味菇；
- 准备材料：
- 面条、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、鸡精、料酒。
- 淋水浸泡4小时，冲洗干净，撕成小块。
- 烧开一锅水，放入面条煮熟。
- 在另一个锅里加油热锅凉油，先下姜末和蒜末炒香，再加香菇翻炒，最后加入其他蔬菜如平菇、草菇等，继续翻炒。
- 加入调料，如盐、鸡精、料酒，翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开，小火炖煮30分钟，调入盐和胡椒粉调味。
- 翻煮均匀后关火，加入面煮至稍微硬点，然后盛出装盘即可享用。
四蘑菇汤的做法如下：
需要准备的材料有：香菇、金针菇、平菇、草菇，还需要一定的火候和烹饪技巧。
将蘑菇进行清洗和浸泡，以便更好地吸收汤的味道，把泡好的蘑菇撕成小块备用。
在一个锅中加入适量的食用油，放入姜末和蒜末炒香，炒出香味之后，再加入洗净的蘑菇块，翻炒几分钟。
之后，加入更多的水，大火烧开，转小火慢慢炖煮，这个过程中，可以适当的加入一些料酒去腥。
大约炖煮20分钟后，可以取出已经炖煮过的蘑菇，将其捞出来沥干水分，然后再加入足够的水，将炖煮好的蘑菇重新放入锅中，再次炖煮30分钟。
根据自己的口味，适量的添加盐和胡椒粉调味。
将调好味道的蘑菇汤倒入碗中，就可以享用啦！
这道蘑菇汤的制作方法看起来非常简单，但是要注意火候和烹饪时间，才能炖煮得恰到好处，让每一口都充满鲜美的口感。
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