- 菠菜 250 克
- 鸡肝 2 副
- 猪肉 50 克
- 辅料：油适量
- 盐适量
- 姜适量
步骤：
1、将菠菜洗净，放入沸水中焯去多余的草酸。
2、排出煮好的菠菜，并将蔬菜切段备用。
3、准备食材：将猪肝洗净，用温水浸泡 10 分钟，去除血水。
4、锅内加适量的水，加入姜片、猪肝和瘦肉片，在大火下烧开后，转中小火慢炖约 30 分钟。
5、炖至肉类熟透且蔬菜软烂即可，最后撒上适量的盐调味。
小贴士：
1、加入姜片可帮助提香提味。
2、如果有小孩，可以在烹饪时适当延长烹饪时间，让食物更加易于消化。
这道菠菜鸡肝饺子不仅美味，而且富含蛋白质和铁质等营养物质，对于改善儿童贫血有一定的帮助作用，每个人的口味都会有所不同，可以根据自己的喜好调整调料的配比，希望这份食谱对你有所帮助！
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