【材料】板栗20颗，冬虫夏草3克，鸡肉300克，枸杞10克，生姜2片。
【做法】首先将鸡肉洗净，切块；将板栗去壳并去核，在锅中加入足够的水，放入鸡肉块，大火烧开后撇去浮沫，转中小火慢炖2个小时，炖至鸡肉熟透且汤汁浓稠即可，在另一个锅里加入热水，将清洗过的板栗放入焯水1分钟后取出沥干水分备用。
把炖好的鸡肉放入砂锅中，加入生姜片、葱段，以及泡发的枸杞，继续小火炖煮，注意不要让粥过稠，保持汤色红亮。
将炖好的板栗鸡倒入砂锅中，加入蜂蜜调味，炖煮约10-15分钟即可出锅享用。
这款板栗炖鸡不仅可以作为一款健康的餐点，还具有良好的保健功效，适合冬季食用，希望您能够喜欢！
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