在搅拌的过程中，要适量地加入一些水和食盐，这样可以使猪肉更加的入味，要搅拌到猪肉泥变得黏稠，没有明显的颗粒感为止。
要将已经搅拌好的猪肉泥中加入一些葱姜末，这两种调料可以为饺子馅增添鲜美的香味。
要开始准备馅料，将煮过的莲藕粒洗净后，用搅拌机或者手动的方式将其打成细腻的粉末，这一步骤是为了让莲藕的口感更加的滑嫩。
将打好的莲藕粉与猪肉泥混合在一起，搅拌均匀，形成一个既柔软又具有弹性的馅料。
在馅料准备好之后，就可以开始包饺子了，将饺子皮放在手掌上，然后将适量的馅料放在饺子皮的中央，接着将饺子皮对折捏紧，最后将两端捏起来，即可完成一只莲花饺子的制作。
需要将做好的莲花饺子放入沸水中煮熟，煮熟后的饺子不仅颜色鲜亮，而且馅料的口感也会非常好。
就是莲花饺子馅的制作过程，希望对你有所帮助。
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