三条新鲜狗鱼（约2000克）和300克猪肉馅。
调料：30克精盐、15克白胡椒粉、10克料酒、100毫升熟油。
制作步骤：
1、首先将面粉放入盆中，加入500毫升热水，搅拌成面团，如果面团过于硬，可以适当加些冷水稀释。
2、将狗鱼清洗干净，去皮，去除主刺，然后剁碎，制成肉泥。
3、将葱和姜切碎，韭菜洗净切碎，与猪肉馅和狗鱼泡沫混合。
4、加入适量的精盐、白胡椒粉、料酒、味精，以及熟油，搅拌均匀。
5、煮好的饺子放入热水中，火候要适中，让每一只饺子都能在水中滚动，防止粘连，当饺子浮起并变得鼓起来时，就可以捞出吃了。
6、狗鱼饺子出锅，香气扑鼻，十分美味。
就是制作狗鱼饺子的过程，希望对你有所帮助！
0