主料: 豆腐 250 克: 豆腐
配料： 猪肉末 20 克, 香菇 5 克, 金针菇 100 克, 木耳 10 克
调料： 花生油 50 克, 精盐, 味精 宜用 , 葱 5 克, 湿淀粉 10 克, 鸡汤 10 克, 芝麻油 5 克
烹饪步骤:
1、将香菇、金针菇、木耳切碎；豆腐切成小块；
2、将油放入锅中，加入蘑菇末、金针菇末、木耳末炒香，再加入猪肉末，肉末炒熟后加入鸡汤；
3、汤滚后，加入切好的豆腐，加入少许盐和味精调味；
4、将淀粉加入少许冷水搅拌后，倒入锅中，使锅中的汤变浓后即可出锅；
5、将葱花撒在表面，增加颜色，如果你觉得味道有点淡，你可以加一些白胡椒来改善味道。
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