购买新鲜的大蒜和白糖。
第二步：去掉大蒜外皮，保留两层皮。
第三步：将蒜放入清水中浸泡3-7天，每天换水一次。
第四步：泡好的蒜捞出，大蒜根部挖成锥形。
第五步：蒜瓣与盐混合均匀，放入坛子里，一层蒜一层盐，不加水，每日倒蒜一次，下面的倒到上面，使蒜淹均。
第六步：水烧开，加入红糖，离火，水温80度左右时加醋，待凉透后冲入坛子，封坛。
第七步：腌制2-3个月，就成了色泽鲜艳、口感脆嫩的白糖蒜。
就是糖蒜的腌制方法，希望对你有所帮助。
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购买新鲜的大蒜和白糖。
第二步：去掉大蒜外皮，保留两层皮。
第三步：将蒜放入清水中浸泡3-7天，每天换水一次。
第四步：泡好的蒜捞出，大蒜根部挖成锥形。
第五步：蒜瓣与盐混合均匀，放入坛子里，一层蒜一层盐，不加水，每日倒蒜一次，下面的倒到上面，使蒜淹均。
第六步：水烧开，加入红糖，离火，水温80度左右时加醋，待凉透后冲入坛子，封坛。
第七步：腌制2-3个月，就成了色泽鲜艳、口感脆嫩的白糖蒜。
就是糖蒜的腌制方法，希望对你有所帮助。