1/10 在里脊肉切丝之前，请先清洗干净，将其顺着纹理切成细丝，然后在碗中加入一勺白醋、一小撮黑胡椒粉、适量的生抽以及一些盐进行搅拌均匀。
2/10 我们需要准备一些食材，将火腿、木耳、香菇和豆腐分别切成丝待用。
3/10 当锅中开始沸腾的时候，我们可以加入适量的豆腐丝，稍微煮一会儿，以便更好的吸收汤汁的味道。
4/10 我们可以将里脊肉丝依次加入锅中，用筷子轻轻地搅拌，以免它们粘在一起。
5/10 进一步的操作是将火腿丝加入锅中，煮上几分钟，也可以继续加入木耳和其他蔬菜来增加口感。
6/10 在这个过程中，我们要不断的尝试，直到味道满足我们的要求。
7/10 在我们完成了所有配料之后，我们可以把调好的碗汁倒进锅中，边倒边搅拌，使汤汁更加浓稠。
8/10 为了保证汤汁的鲜美，我们还需要打一个鸡蛋，并且把它放在碗中，搅拌均匀，最后再关火。
就是酸辣汤的制作步骤，希望对你有所帮助！
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