10克银耳、50克莲子和适量冰糖，以下是详细的步骤：
1、将银耳用水浸泡一夜，泡发后的银耳撕成小块备用。
2、莲子洗净待用。
3、将泡发好的银耳和莲子一同放入炖盅中，加入适量的清水，注意要让水没过食材，以防银耳闷死。
4、将炖盅放入蒸锅中，隔水蒸煮约一小时，直至银耳和莲子都变得柔软烂熟。
5、出锅前，可以在炖盅内加入适量的冰糖，搅拌均匀。
6、将炖好的银耳莲子羹倒入碗中，即可享用。
注意事项：
1、炖盅可以使用陶瓷或玻璃材质，但金属材质的炖盅不建议使用。
2、冰糖的量可以根据个人口味调整，不宜过多，以免太甜。
0