一小块圆面、绿豆芽和一些辅料。
准备一些调味品，如生抽、老抽、细砂糖、蚝油、姜汁、鸡粉、甜面酱以及麻油、蒜泥等。
接下来是煮面的过程，水开了后，放入淀粉，快速煮熟，过冷水，便于后续的调制。
把煮熟的面条和绿豆芽放在碗里，加入调料，再淋上一碗热水，即可完成。
如果你想要更丰富的口感，还可以根据自己的喜好，适量添加其他食材，如酱油、花椒粉、香菜、芝麻等。
自制热干面的家常做法如下：
1、准备原材料。
2、煮绿豆芽时，要煮至断生即可，不要煮太长时间，否则会影响口感。
3、在热干面的面条中加入泡姜水和葱花，既可增加香味，又能提升口感。
4、锅中加水烧开，下入绿豆芽，煮约30秒后捞出过冷水，再次下入热干面，煮约30秒，然后翻炒均匀即可。
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