- 淡奶油：120毫升
- 奶油奶酪：200克
- 香蕉：1根
- 酸奶：5克
- 蛋黄：1个
- 细砂糖：60克
- 巧克力酱：50毫升（可以用，也可以不加）
- 鼓励性表示的词语：提拉米苏需要亲手制作，配料包括新鲜水果、鸡蛋、奶油和乳酪等。
- 坚持不懈：这是一份需要耐心和毅力的甜品，你需要一步步来，每一步都要精心操作。
制作步骤：
1、将香蕉切成薄片，淋上酸奶，放入冰箱冷藏2小时。
2、打蛋黄和细砂糖，慢慢加入奶油奶酪中，用打蛋器搅拌均匀。
3、加入香草精，继续搅拌均匀，将火候调至最小。
4、把打发好的蛋白加入步骤2中的混合物中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
5、加入巧克力酱，再次搅拌均匀。
6、将整个混合物倒入已经预热的6寸圆形烤盘中。
7、在烤盘上铺上浸过香蕉片的锡纸，用牙签扎一些洞，避免烘烤过程中气泡溢出。
8、放入预热至170℃的烤箱中，烤约20分钟，或者直到蛋糕边缘变得微黄色即可。
9、取出蛋糕，放在凉架上冷却。
10、切成均匀的小块，享用即可。
注意事项：
1、提拉米苏的基本做法是从马斯卡彭奶酪中加入蛋黄，然后加入剩余的牛奶和鸡蛋，最后再加入咖啡酒搅拌均匀。
2、烤箱温度要适中，过高或过低都会影响蛋糕的口感。
3、在放上水果时，最好能将其放置在烤盘底部，以免影响蛋糕的整体外观。
4、提拉米苏的核心部位是要有香蕉片的衬托，因此在烘烤过程中，香蕉片一定要先用酸奶腌制好后再放入烤盘中。
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