一片桂鱼（约450克），
葱3根。
调味料：
酒1勺，
酱油2勺，
黑醋2勺，
糖1勺，
黑胡椒4勺。
【作法】
1、桂鱼去皮，去掉中间大骨后切成4等份大块，两面用2勺油煎黄，然后加入所有调料烧味。
2、葱切丝，桂鱼汤稍干后，加入调味料，放入盘中，撒上葱丝，加热2勺油，倒在葱丝上。
桂鱼炖蛋怎么做好吃？
在中国饮食文化的辉煌、博大精深，离不开勤劳智慧的人们巧妙地将各种食材搭配在一起，创造了许多传承和传承的经典美食，桂鱼炖蛋是有趣的代表作之一。
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