十大网红盖浇饭做法

用料: 热米, 鱼肉馅 三、两个西红柿, 香葱 , 蒜、姜片, 鸡蛋 , 淀粉, 胡椒, 盐, 糖 , 料酒

1、在鱼肉馅中加入蛋清、葱、蒜、淀粉、料酒、胡椒、盐、鸡精；

2、将打散的鸡蛋备用；

3、将姜切片；

4、洗净番茄，去蒂切成小块；

5、热锅凉油，油热后下姜片炒香；

6、加入番茄块；

7、倒入清水和适量糖，然后加入两碗清水和适量胡椒调味；

8、中小火慢炖15分钟；

9、加入煮熟的鸡蛋；

10、最后撒上葱花即可。