1、将西兰花用清水洗净，然后放入开水中焯烫一下，这样可以去掉多余的水分，同时也能使西兰花更加爽脆。
2、准备蒜末，这一步骤非常重要，因为只有新鲜的蒜蓉才能产生美味的味道。
3、在锅中加入适量的食用油，加热至70%左右，将切好的蒜末倒入锅中，撒上一些胡椒粉和一些盐。
4、加入焯过水的西兰花，用中小火慢煮，让每一片西兰花都能充分吸收调料的味道。
5、煮约5分钟后，加入一勺蚝油，继续煮一会儿，让蒜末充分融入西兰花的口感中。
6、将蒜蓉西兰花翻炒均匀，就可以出锅装盘了。
就是制作蒜蓉西兰花的方法，希望对你有所帮助！
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