准备原料
* 鸡腿碎肉和鸡脆骨可在一般市场买到，也可以买一小块没骨头的鸡。
* 回家后，将其切小块。
具体做法
处理肉和脆骨将鸡腿和鸡脆骨切成小块。
* 称重，准备约700克鸡肉和约300克脆骨，按照标准，30%左右的脆骨和70%的碎肉是最好的组合比例。
使用腌料汁使用50克Cook100料和100克水制成腌料汁，搅拌均匀。
腌制肉和脆骨将准备好的肉和脆骨倒入汁中腌制，搅拌约3-5分钟，放入冰箱中存放（大约1-2小时）。
串签按照大约3块碎肉和一块脆骨的比例和顺序串起来，串起后，应整理形状，尽量使其看起来更好，虽然自己消费，但如果有良好的形状，你会心情更好。
刷酱如果不好吃，为什么要刷酱？一是增加外观颜色，使串的整体风味更加突出和独特，根据材料和水的比例，以及均匀地刷在肉串上的情况，可调整酱汁的涂抹量。
烧烤如果微波炉调至烧烤档位，烧烤温度应在180-220度之间，烧烤时间应根据烧烤设备和烧烤量确定，一般为6-12分钟，注意不要烧烤太久，以免味道太干，没有肉感。
注意事项：
* 在烤箱或微波炉中，应注意烤的时间，避免烤得太久，影响口感。
* 擀抹酱汁时要注意涂抹量，过多可能会使串看起来不均匀，而过少则会影响食物的味道。
* 要注意调味品的搭配，以达到最佳的口感效果。
此烹饪方法有助于增加肉和脆骨之间的连接性，从而提高整个菜品的风味和营养成分。
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