200克高筋面粉 200克水 200克牛奶 30克糖 20克酵母 1克盐 1个鸡蛋 15克黄油 20克蜂蜜水 5克糖 10克低筋面粉 5克白芝麻
步骤:
1、准备所需材料,除黄油、白糖、低筋面粉、白芝麻之外,还应准备好其他原材料,如液体(如水或牛奶)、面粉、酵母、盐、鸡蛋、黄油和蜂蜜水。
2、首先将黄油和砂糖放入搅拌器中搅拌均匀,然后加入低筋面粉、白芝麻、酵母、盐,用搅拌器搅拌均匀,直至所有的成分完全混合在一起。
3、然后将面团放入盆中,盖上湿毛巾,在温暖的环境下进行发酵,直到面团体积翻倍,膨胀得如同一个气球一样软硬适中。
4、发酵好后,取出面团,将其擀成厚实且有一定弹性的长条状,然后用手把它卷成筒状,最后在筒状面上撒上一些干粉。
5、将卷好的面团摊平,放在烤盘上,等待烤箱预热,将在烤盘底部涂抹少量的油,并撒上一些干粉,以便于烘烤过程中的控油。
6、将烤盘放入预热好的烤箱中,烤箱温度设定为180℃,烘烤时间为18分钟左右,期间要不断观察面团的状态,以确保它烤制得恰到好处。
7、考虑到食品的安全性,可以使用牙签插入面团内部,如果牙签上没有面糊,那么表明面团已经烤好了。
8、等待面团冷却下来之后,从烤箱中取出,将其切成小块,然后淋上蜂蜜水,这样就可以享用了。
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