鸡脖子怎么好吃？
红烧鸡脖子是一道非常美味的小菜，味道鲜美，色泽鲜红。
细肉嚼起来有点韧性，越品越香。
事实上，我的家人更喜欢吃带皮的鸡脖子，但为了健康，我还是会买这种不带皮的鸡脖子。偶尔吃应该没关系。
步骤
1.准备材料，葱切片，姜切片，然后准备1片香叶、1片大料、1茶匙茴香、1茶匙胡椒、1小块肉桂、适量大蒜和干红辣椒。
2.将鸡颈洗净修整，切成小块。
3.将鸡颈用沸水烫5分钟，取出沥干，将香料放入调料盒中。
4.炒锅加入适量油后，加入2勺白糖，小火加热至焦黄色。
5.倒入焯过水的鸡颈，翻炒至上色。
6.加入葱、姜、蒜、干红辣椒炒香，煮适量醋和料酒，加适量酱油调色。
7.加入适量水，加入调味盒。大火烧开后，用小火炖40分钟左右，出锅前10分钟加盐调味。
8.汤汁收到浓稠后，就可以出锅了。
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