高粉150克，酵母3克，盐2克，砂糖3克，黄油10克，水90克，培根适量，洋葱适量，青椒适量，马苏里拉奶酪250克，披萨酱适量。
做法步骤：
1、将高粉、盐、酵母、水、白砂糖、黄油搅拌均匀。
2、倒入涂有黄油的烤盘中，轻轻晃动，让每个角落都沾满面粉。
3、酵母发至膨胀，体积增大一倍，注意发酵时间和温度，可采用温湿度计检查。
4、将面团揉至光滑，排出多余的空气，此时需重新涂抹披萨酱，然后放一层马苏里拉奶酪，再加其他食材（如番茄酱、香肠、蘑菇等），最后撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪。
5、把披萨放入预热好的烤箱中，烘烤12-15分钟。
6、烤好的披萨从烤箱取出，放在切板上，切成大小相等的块，即可享用。
小贴士：
1、面团中的水是随机分配的，因此要灵活掌握比例。
2、揉面团时要保持表面光滑，避免气体无法排出。
3、发酵时间和温度需要关注，适当的时间可以促进酵母的活性，同时控制好温度有利于乳酸菌的发酵。
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