1. 配料：排骨400克，冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量，盐适量，五香粉适量，洋葱适量，胡椒适量，八角适量。
2. 先将排骨切成合适的大小，放入清水中清洗干净，同时将适量的水放入锅中，将排骨放入锅中炖煮一段时间。
3. 在炖排骨的过程中，可以将切好的葱、八角、辣椒等调料加入锅中，并且适当的添加酱油和五香粉。
4. 炖至排骨软烂后，将冬瓜放入锅中炖煮。
5. 冬瓜炖到软烂后，可以根据个人口味添加一些鸡精和熟芝麻来提味，最后加入适量的盐进行调味即可。
1、先将排骨切成合适的大小，放入清水中清洗干净。
2、同时将适量的水放入锅中，将排骨放入锅中炖煮一段时间。
3、在炖排骨的过程中，可以将切好的葱、八角、辣椒等调料加入锅中，并且适当的添加酱油和五香粉。
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